Couscous au boeuf

Hey everyone, it is me again, Dan, welcome to my recipe page. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Couscous au boeuf. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Couscous au boeuf is one of the most favored of current trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's simple, it is quick, it tastes delicious. Couscous au boeuf is something which I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Couscous au boeuf, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Couscous au boeuf delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Couscous au boeuf is 06 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Couscous au boeuf using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.

Le couscous est une spécialité culinaire d'origine berbère faite à base de semoule de blé dur , d'une forte saveur d'épices, de viande, poulet ou poisson, qui a élargie sa place dans le monde entier .

Ingredients and spices that need to be Get to make Couscous au boeuf:

1. 01 kg couscous moyen
2. 03 c à s d'huile végétale
3. 1/2 c à c de sel fin
4. 01 c à s de beurre
5. 01 l d'eau bouillante
6. Pour la sauce:
7. 1.2 kg viande de boeuf sans os
8. 500 g d'oignons finement hachés
9. 04 gousses d'ail finement hachées
10. 01 c à s de poivron rouge finement haché
11. 01 tomate fraiche coupée finement
12. 01 c à s de coriandre hachée
13. 01 c à s pleine de tomate concentrée
14. 250 g pois chiches cuits
15. 500 g carottes en gros quartiers
16. 500 g courgettes en gros quartiers
17. Quelques quartiers de potiron
18. Sel
19. 1/2 c à c de poivre noir
20. 01 pincée de jungembre moulu
21. 1/2 c à c de curcuma
22. 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts
23. 01 pincée de canelle en poudre

Instructions to make to make Couscous au boeuf

1. Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté.
2. Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche.
3. Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte.
4. Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver.
5. Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé.
6. Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement.
7. Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit.

As your experience and also confidence grows, you will certainly locate that you have much more all-natural control over your diet and also adjust your diet to your personal tastes over time. Whether you intend to serve a dish that uses fewer or even more ingredients or is a bit basically zesty, you can make simple adjustments to accomplish this goal. Simply put, start making your recipes promptly. When it comes to standard food preparation abilities for beginners you do not require to discover them yet only if you master some easy cooking strategies.

This isn't a total guide to fast and easy lunch recipes but its great something to chew on. Ideally this will get your innovative juices flowing so you can prepare delicious dishes for your family members without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Steps to Make Any-night-of-the-week Couscous au boeuf. Thanks so much for your time. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!