Pain de mie aux blancs d'oeufs

Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Pain de mie aux blancs d'oeufs. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Pain de mie aux blancs d'oeufs is one of the most popular of recent trending meals on earth. It's appreciated by millions daily. It is easy, it's fast, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Pain de mie aux blancs d'oeufs is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Pain de mie aux blancs d'oeufs, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pain de mie aux blancs d'oeufs delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have Pain de mie aux blancs d'oeufs using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve it.

Que faire avec des blancs d'oeufs ?

Pas des meringues, pas de financiers non plus, juste un délicieux et ultra moelleux pain de mie.
Idéal pour le petit déjeuner avec un peu de confiture (par exemple) ou tout simplement pour en faire des croque-monsieur (en version salée).
#pain

Ingredients and spices that need to be Take to make Pain de mie aux blancs d'oeufs:

1. 130 ml lait tiédi
2. 1 sachet de levure de boulanger
3. 80 g blancs d’œufs (à température ambiante)
4. 300 g farine T55
5. 10 g sucre
6. 5 g sel
7. 30 g beurre (doux)
8. 1 peu de lait pour la dorure

Steps to make to make Pain de mie aux blancs d'oeufs

1. Commencez par faire tiédir le lait dans une tasse au micro-onde, puis délayez le sachet de levure de boulanger, laissez reposer 5 minutes
2. Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sucre et le sel, et mélangez quelques secondes avec le pétrin
   Ajoutez ensuite les blancs d’œufs, puis la levure délayée dans le lait, tout en pétrissant à vitesse 1 pendant 3 à 5 minutes.
3. Incorporez les morceaux de beurre doux et pétrissez l’ensemble environ 10 minutes pour obtenir une pâte collante mais qui se détache facilement du pétrin.
4. Couvrez d’un torchon et laissez pousser 2h00 (dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air)
5. Après 2h00, la pâte doit avoir doubler de volume,
   Etalez grossièrement pour dégazer la pâte sur un plan de travail fariné.
6. Puis façonnez un long pain de mie :
   Pour cela aplatissez le pâton pour qu’il prenne la forme d’un rectangle.
   Rabattez un bord sur l’autre puis renouvelez l’opération une fois
   Faites roulez le pâton pour lui donner une forme régulière
   Enfin déposez-le délicatement dans un moule à cake (soudure dessous)
7. Laissez de nouveau lever 1h00 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air.
8. Préchauffez le four à 170°c puis badigeonnez délicatement la surface du pain de mie.
9. Enfournez pour environ 25 minutes.
10. Enfin de cuisson, laissez tiédir et démoulez sur une grille avant dégustation.

As your experience and confidence expands, you will certainly discover that you have much more natural control over your diet regimen and adjust your diet plan to your personal tastes over time. Whether you wish to offer a dish that uses fewer or more ingredients or is a little basically spicy, you can make straightforward modifications to accomplish this objective. In other words, start making your recipes promptly. When it comes to basic cooking abilities for novices you do not need to discover them but just if you understand some easy cooking techniques.

This isn't a full overview to quick and easy lunch recipes but its great food for thought. With any luck this will obtain your innovative juices moving so you can prepare tasty meals for your family members without doing too many square meals on your trip.

So that is going to wrap it up with this special food Steps to Prepare Speedy Pain de mie aux blancs d'oeufs. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!